iTQi Vice President, Mr. Jean-Pierre Goeseels explains how drinks are tested during the Superior Taste Award.

1000 produits alimentaires du monde entier soumis aux palais de 60 Sommeliers et 60 Chefs européens. Pour la 1ère fois à Bruxelles, du 18/03 au 17/04/12
8è édition dans le cadre de l’année de la gastronomie “Brusselicious”.

• Les Sommeliers se réuniront du 18 au 20/03/12 pour déguster toutes boissons hors vins (thés, cafés, boissons chocolatées, sodas, jus, bières, alcools…),
• Les Chefs se réuniront eux, du 15 au 17/04/12 pour déguster les produits alimentaires.

Cet événement unique dans le monde proposera quelques nouveautés :

• Pour la 1ère fois, les tests à l’aveugle se dérouleront dans une école d’hôtellerie avec la participation active des élèves.
• Des “Masters Classes” du goût sont organisés.

1000 produits alimentaires du monde entier soumis aux palais de 60 Sommeliers et 60 Chefs européens. Pour la 1ère fois à Bruxelles, du 18/03 au 17/04/12 8è édition dans le cadre de l’année de la gastronomie “Brusselicious”.

• Les Sommeliers se réuniront du 18 au 20/03/12 pour déguster toutes boissons hors vins (thés, cafés, boissons chocolatées, sodas, jus, bières, alcools…),
• Les Chefs se réuniront eux, du 15 au 17/04/12 pour déguster les produits alimentaires.

Cet événement unique dans le monde proposera quelques nouveautés :

• Pour la 1ère fois, les tests à l’aveugle se dérouleront dans une école d’hôtellerie avec la participation active des élèves.
• Des “Masters Classes” du goût sont organisés.

Source : http://www.city2.be/en/superior-taste-award-les-cesar-du-gout.html?IDC=45&IDD=12155